Além de boa comida, funcionários bem treinados, ingredientes diferenciados e uma boa localização, é imprescindível investir na iluminação para restaurante para obter sucesso nesse ramo de atuação.
Afinal, os itens citados são importantes e precisam de atenção, mas a iluminação também. Ela é responsável por criar a atmosfera desejada, de acordo com o estilo do estabelecimento.
Arquitetura e gastronomia andam juntas e podem ser vistas como parceiras. Um bom restaurante precisa oferecer, além de pratos marcantes, uma experiência prazerosa para o cliente. É nesse ponto em que entra a arquitetura.
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Capaz de despertar sensações, criar um ambiente aconchegante, estimulante, pacífico ou propício para o consumo, dependendo das intenções do estabelecimento, ela não pode ser menosprezada e merece o investimento, pois é capaz de influenciar o comportamento humano e a tomada de decisões.
Listamos abaixo algumas dicas para ajudar você a promover uma iluminação adequada para o seu restaurante. Não perca tempo e confira quais são elas agora mesmo!
Use a influência das cores na iluminação
As cores são muito importantes em qualquer projeto de decoração ou iluminação. Se você quer montar o melhor restaurante possível, precisa dar a devida atenção a elas e utilizá-las a seu favor na hora de decorar e iluminar seu estabelecimento.
Ciente de que os tons de cores são formados a partir da reflexão da luz por algum objeto, todo o ambiente deve ser pensado em conjunto. Antes de mais nada, é necessário lembrar da divisão de cores. Existem as quentes — como vermelho, amarelo e laranja — e as frias —como azul verde, cinza e violeta.
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Em linhas gerais, as cores quentes provocam excitação e, de fato, aquecem o ambiente, deixando o cliente em estado de alerta e mais propenso ao consumo. Entretanto, caso sejam utilizadas em excesso, elas podem ser perigosas.
Exagerar nas cores quentes pode fazer com que o cliente sinta-se desconfortável, irritado e até mesmo com aumento da pressão arterial. As palavras que devem ser mantidas em mente são moderação e bom senso. Utilizar cores quentes a seu favor é uma estratégia inteligente, assim como ponderar a quantidade de itens destas.
Já as cores frias são suaves e deixam o ambiente mais calmo e aconchegante. São indicadas para restaurantes que oferecem comidas mais leves e saudáveis. É importante perceber que, se usadas em excesso, podem levar à introspecção, o que não é interessante em um restaurante. Por isso, tenha moderação e bom senso sempre.
Utilize corretamente os contrastes
Os contrastes são um grande diferencial na iluminação, pois criam os estímulos necessários para a promoção do bem-estar dos clientes. Eles devem ser utilizados corretamente, para que fique a impressão de que o ambiente foi pensado e decorado com atenção para ser sociável e amigável.
Uma maneira de acertar nos contrastes é apostar em diferentes intensidades de luz. Dessa maneira, é possível criar profundidade no ambiente, deixando-o sempre aconchegante.
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Também é importante selecionar objetos de decoração e direcionar a luz para eles, de forma que não fiquem apagados ou escondidos por sombras. Acertar na combinação dos contrastes é essencial para montar um restaurante inovador.
Aposte na iluminação LED
As lâmpadas de LED são mais caras do que as comuns, mas promovem grande economia a longo prazo. Além disso, possuem luz em tons frios, sendo ideais para iluminar os balcões dos bares e os banheiros, por exemplo.
Caso seu restaurante tenha pêndulos com iluminação individual nas mesas, o LED é essencial. Essas lâmpadas promovem a sensação de descontração e até mesmo frescor, já que não esquentam.
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São indicadas, ainda, para restaurantes que recebem famílias com crianças — pois podem ajudar a evitar possíveis acidentes. Elas podem ser colocadas em spots de chão com segurança, pois, mesmo que sejam tocadas, não provocarão machucados.
Use a luz para guiar as pessoas dentro do restaurante
A iluminação para restaurante, quando bem aplicada, é capaz de guiar os clientes dentro do estabelecimento. É necessário que o local seja de fácil acesso, de forma que todos consigam encontrar facilmente o que procuram — seja o bar, seja uma mesa.
A iluminação deve atuar como “guia”, de forma que toda a experiência do cliente, desde sua chegada até sua saída do estabelecimento, seja tranquila e positiva.
Adapte a iluminação ao estilo do local
Por fim, adequar a iluminação ao estilo de restaurante é essencial. Conforme explicamos nos outros itens, a cor e a luminosidade são determinantes e influenciam o humor das pessoas. Por isso, elas devem ser pensadas de forma a combinar com o estilo e o objetivo do estabelecimento.
Um restaurante fast food, por exemplo, precisa que os clientes entrem, comprem seus alimentos, comam e deixem o local rapidamente. Por isso, eles não podem conter uma iluminação demasiadamente aconchegante e que faça com que os consumidores fiquem muito tempo no ambiente.
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Por isso, esse tipo de restaurante é sempre decorado com cores quentes e iluminação clara. Um restaurante de comida à la carte focado em jantares, por exemplo, precisa que seus clientes sintam-se à vontade e desfrutem de momentos de intimidade.
Por isso, ele deve ser aconchegante para que os clientes peçam entrada, prato principal e sobremesa. Para tal, esses ambientes devem abusar dos contrastes e da mistura entre cores quentes e frias, de forma a estimular os consumidores a ficar mais tempo no local.
Conforme mostramos no texto, é muito importante dar o devido valor à iluminação para restaurante para obter sucesso — lembrando que é sempre mais interessante planejá-la de acordo com o estilo do estabelecimento.
Adotar luzes de LED, utilizar os contrastes adequados e a correta combinação de cores —além da luz como “guia” das pessoas no estabelecimento — faz toda a diferença para que os clientes tenham uma experiência positiva, comentem com os amigos e parentes e retornem.
Entretanto, fica aqui uma última dica: restaurantes com múltiplos ambientes precisam de uma combinação de diferentes tipos de iluminação para que essa diferenciação fique clara.
O restaurante precisa de uma constante manutenção de seus equipamentos, para que a rotina local não seja prejudicada de nenhuma forma.
Para melhorar os custos de manutenção da empresa é necessário atrelar diversos hábitos e ter sempre como parceira, uma empresa que te ajuda a encontrar serviços de limpeza e manutenção.
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